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Receta de "papas" fritas de calabacita, ¡las más crujientes y deliciosas!
Creado por: Karla Jiménez
Publicado el 7 de Julio de 2020

Receta de "papas" fritas de calabacita, ¡las más crujientes y deliciosas!

Descubre esta receta realmente deliciosa y saludable para disfrutar en familia.

Ya sea que estés a dieta o simplemente quieras comer más saludable, el día de hoy tenemos una receta igual de deliciosa que las papas fritas solo que con menos grasa y mucho más saludables, aprende a preparar "papas" fritas de calabaza paso a paso para deleitarte en cualquier día de la semana.

 

Ingredientes:

 

➤ Calabaza

➤ Aceite

Sal

➤ Perejil

➤ Queso parmesano

➤ Ajo en polvo

➤ Pimienta

➤ 2 Cucharadas de Maicena

➤ Aceite de oliva

 

Procedimiento:

 

1. Con un cuchillo bien afilado, corta la calabaza por la mitad. Separa las semillas y la pulpa. Para después cortar en tiras.

 

2. Coloca las "papas" de calabaza en un tazón grande y cúbrelas con agua fría. Déjalas remojar durante al menos 30 minutos, pero preferiblemente durante la noche.

 

3. Cuando las "papas" hayan terminado de remojar, precaliente el horno a 230 °C. Forra dos o más bandejas aptas para el horno con papel para hornear. 

 

4. Escurre las papas fritas y luego sécalas con toallas de papel.

 

5. Llena una bolsa grande tipo ziploc con las "papas" secas y luego cubre con maicena. Cierra la bolsa y agita para mezclarlas.

 

6. Coloca las "papas" en un tazón grande, rocía con el aceite de oliva y luego revuelve para cubrir con las manos. Espolvorea la pimienta y el ajo en polvo al gusto y revuelve hasta que esté bien cubierto. Extiende las "papas" en una sola capa sobre las bandejas para hornear.

 

7. Hornea durante 10-15 minutos, volteando una vez a la mitad, hasta que las papas estén crujientes y doradas.

 

8. Mientras las papas se hornean, mezcla el parmesano, el perejil y la sal. Tan pronto como las papas salgan del horno, espolvorea la mezcla anterior.

 

¡Y listo! Tendrás unas deliciosas "papas" fritas para compartir en familia o con quién tú quieras.

 

 

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