¿Cómo preparar la mejor rosca de reyes tú mismo?
Creado por: Rebeca García
Publicado el December 30, 2019

¿Cómo preparar la mejor rosca de reyes tú mismo?

Sigue los pasos de esta receta para cocinar una deliciosa Rosca de Reyes.

Ya se acerca enero y con él, una de las fechas más esperadas ¡Día de Reyes! No puede faltar la tradicional rosca, para el próximo año, ponte creativa/o y cocínala tú pues es una receta muy simple que no te tomará más de tres horas propuesta por Pízca de Sabor, además, será una actividad súper divertida para hacerla en compañía de tus hijos y disfrutarla con toda tu familia.

 

 

Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes para su realización.

Para el pan necesitarás:

❅ 1 sobre de 9gr de levadura instantánea

❅ 5 cucharadas de mantequilla

Prueba esta mantequilla clarificada libre de lactosa compuesta de grasas saturadas saludables fáciles de digerir de la tienda Organíque, tienda especialista en productos orgánicos y veganos libres de conservadores, da clic aquí para obtenerla.

❅ 1/4 taza de leche tibia

No busques mucho, adquiere esta leche deslactosada 100% orgánica de la tienda O' Dawns, la mejor marca de artículos orgánicos originarios de productores locales, haz clic aquí para obtenerla.

❅ 1/4 taza de agua tibia

❅ 1/2 taza de azúcar

❅ 3 tazas de harina

Esta harina de todo uso keto de la tienda Vexa, es perfecta para tu rosca, la tienda te ofrece productos gourmet 100% naturales libres de saborizantes artificiales con una gran variedad de harinas para preparar tus postres favoritos. Da clic aquí para obtener esta harina keto para tu Rosca de Reyes.

❅ 2 huevos

❅ 1 huevo batido para barnizar

Huevo de gallina libre pastoreo de la tienda O' Dawns, la favorita de muchos para obtener sus productos 100% orgánicos, no lo pienses más y obtén 12 piezas de huevo orgánico haciendo clic aquí.

❅ 1/4 cucharita de sal

❅ 1 cucharada de esencia de naranja

❅ Monitos de niño Dios para rellenar

❅ Fruta cristalizada como cerezas y ate para decorar

El ate de membrillo más deliciosos lo encontrarás aquí, está elaborado con la receta antigua hecho en casa de la tienda Recetas Originales que te ofrece una gran variedad de dulces y muchas botanas artesanales gourmet, haz clic aquí para obtenerlo.

 

Para la costra de azúcar necesitarás:

❅ 75gr de manteca vegetal

❅ 3/4 taza de azúcar glass

Adquiere esta azúcar glass cero calorías de la tienda Lakanto Monkfruit Sweetener una marca con productos totalmente naturales y sin calorías, consíguela haciendo clic aquí.

❅ 1/2 taza de harina de trigo

❅ 2 cucharadas de azúcar

 

Preparación del pan:

1. Colocar mantequilla en batidora.

2. Calentar la leche y agregarla a la batidora y mezclarla.

3. Agregar el agua tibia, azúcar, 2 huevos, levadura, 1 1/2 de harina, sal, esencia de naranja y mezclar perfectamente.

4. Agregar la harina que sobra poco a poco hasta que se incorpore bien y la masa quede elástica.

5. Vaciar la mezcla en un recipiente con mantequilla, taparla con papel film y dejarla reposar en un lugar tibio durante 40 minutos.

6. Pon harina sobre la mesa y dale forma rectangular a la mezcla.

7. Coloca los niños Dios en la parte inferior de la rosca y enrolla cuidadosamente apretando fuerte. 

8. Cubre las orillas con el huevo batido para cerrar la rosca con ambas puntas.

9. Deja que se infle y después barnízala con huevo batido, posteriormente agrega la decoración de la costra de azúcar, el ate y las cerezas.

10. Precalienta el horno 160ºC

11. Aplástala con cuidado para que quede bien sujeta y colócala en una bandeja para hornear engrasada y déjala 20 minutos en el horno en la parte más baja de la flama.

12. Tapa con un trapo de cocina limpio de déjala reposar en un lugar tibio durante 1 1/2 hora hasta que haya esponjado.

 

 

Preparación de la costra de azúcar:

1. Mezcla todos los ingredientes haya que la paste quede firme, luego deja que la mezcla repose 15 minutos en el refrigerador. 

2. Empieza a decorar tu rosca cortando todo lo que uses para cubrirla.

3. Extiende la costra de azúcar sobre la rosca y cubre con un poco de azúcar glass.

4. Coloca el ate y las cerezas.

 

Disfruta esta deliciosa Rosca de Día de Reyes con toda tu familia acompañada de un delicioso chocolate caliente, prueba este chocolate en polvo estilo prehispánico endulzado con jarabe de agave de la tienda Cheelzi Dios Cacao, una empresa mexicana dedicada a ofrecerte productos a base de cacao natural, adquiérelo haciendo clic aquí.