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MERMELADA CASERA
Creado por: UNO DE DOS
Publicado el 27 de noviembre de 2018

MERMELADA CASERA

EL DULCE SABOR DE LA MERMELADA DE ZARZAMORA, DESCUBRE COMO PUEDES USARLA ESTA TEMPORADA

Un complemento ideal para nuestros desayunos es ma mermelada ¿quién no ha disfrutado de esta delicia en un pan tostado? es un producto muy versátil que también es compatible con recetas culinarias de excelecia tal como es el caso de las costillas de puerco al horno, bañadas en aderezo dulce de mermelada de zarzamora.

te compartimos la receta para elaborar tu propia mermelada de zarzamora y frambuesa para añadir a tus recetas favoritas 

PREPARACIÓN:

1.- Lavamos y secamos las moras y las frambuesas. Las ponemos en un bol con el azúcar y dejamos macerar unas horas para que suelten todo su jugo.

2.- Pasado el tiempo, ponemos todo en una cazuela alta y añadimos el zumo del limón. Cocemos a fuego lento, cuando empiece a hervir removeremos a menudo, hasta que la mezcla espese. Sobre unos 30-40 minutos.

3.- Pasamos la mermelada por un colador “chino” o pasapurés, para sacar las semillas si nos molestan.

4.- Embotamos y esterilizamos los frascos para su conservación.

Materiales & ingredientes

  • 2 kg. de moras
  • 400 gr. de frambuesas
  • 1 kg. de azúcar
  • Zumo de 1 limón