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PAN DE MUERTO
Publicado el: 2018-09-11T09:24:48-05:00

PAN DE MUERTO

EL DELIRIO MÁS DELICIOSO DE OTOÑO es sin duda el pan de muerto, disfrútalo en sus diferentes presentaciones o crea tu propia versíon de esta receta para compartir con un rico chocolate caliente o café

La forma que conocemos del pan de muerto hoy en día representa un cadáver, la bolita de pan superior es un cráneo y las cuatro canillas son los huesos del cuerpo que señalan las direcciones del universo. En México hay muchísimos tipos de pan de muerto, Algunos son sólo azucarados, otros barnizados en huevo con ajonjolí, otros pintados de rojo, algunos son más ovalados que redondos y en algunos lugares hasta llevan dedicatoria. Claro, ahora hay hasta rellenos de crema pastelera, nata, y ya en la necedad, hasta de Nutella.

Sin importar su origen, la realidad es que siempre esperamos estas fechas, más que por la vacación, por la fiesta de día de muertos y por saborear esta creación de dioses y disfrutarla con una taza de espumoso chocolate caliente.

Aquí te compartimos los ingredientes de esta deliciosa receta por si deseas aventurarte e la cocia y crear tu propio pan de muerto:

 

Materiales & ingredientes

  • 3 y 1/2 tazas de harina
  • 225 gr de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 y 1/4 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • 2 cucharadas de ralladura de cáscara de naranja
  • 22 gr de levadura
  • 7 yemas de huevo
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 cda. de agua de azahar o 2 cucharaditas de té de anís