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PASTEL DE CREPAS
Publicado el: 2018-10-16T12:01:23-05:00

PASTEL DE CREPAS

¿Porqué conformarte con una crepa si puedes tener un PASTEL DE CREPAS? checa está deliciosa versíon de tu postre favorito

¿Una crepa de Nutella de postre? Por qué no... ¿Pero qué tal si en lugar de hacer un crepe individual para cada uno de tus invitados, haces un pastel de crepas? Es muy fácil, sólo tienes que preparar una gran cantidad de crepes (paciencia en este paso, que es muy importante porque mientras más crepes hagas más alta será la torta) y luego preparas una ganache de chocolate (200 g de chocolate negro y 200 g de crema de leche. Calientas la crema de leche sin que llegue a hervir, le hechas el chocolate y remueves hasta que se derrita bien). Luego solo tienes que intercalar capas de crepe, ganache de chocolate, y finalizas con avellanas picadas por encima. El secreto para que quede bien nivelada es ayúdarte con un molde para torta, y presiona bien entre capa y capa para evitar que se formen montañas.

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