Cumple tu dieta keto sin sacrificar el sabor haciendo estas recetas
Creado por: Laura Segovia
Publicado el 26 de Junio de 2020

Cumple tu dieta keto sin sacrificar el sabor haciendo estas recetas

Son deliciosas y baja en carbohidratos

Seguir una dieta muchas veces puede ser complicado, no solo por las cosas que consumimos, sino por las que no podemos consumir. Eso implica cambiar significativamente nuestra forma de comer, adecuando todo a la forma en que está planteado el menú. Dejar el pan, puede que sea una de las cosas más difíciles de hacer la dieta keto, sin embargo, no es una limitante real para probar comidas deliciosas sin este u otros alimentos. Checa estas tres recetas que traemos para ti y disfruta de los sabores y texturas más ricos.

Salmón al horno con frutos secos

Ingredientes:

• 300 gramos de lomo de salmón fresco

• 20 gramos de nueces

• 20 gramos de almendras laminadas

• 20 gramos de pistaches

• 5 ml de aceite de oliva extra virgen

• 1 calabacín

Preparación:

1. Precalienta tu horno a 220° antes de comenzar a preparar.

2. Machaca los frutos secos y mézclalos, para hacer una costra para el salmón, luego ponlo en un plato extendido.

3. Si tu lomo es muy grande, córtalo en dos o las cantidades que prefieras.

4. Barniza el lado superior del salmón con el aceite de oliva. Después pon el lado barnizado sobre la mezcla de frutos y golpéalo un poco para que se adhiera mejor la costra.

5. En un refractario, haz una cama de calabacín después de rebanarlos, pon un poco de aceite de oliva para que se cocinen y no se peguen.

6. Pon el salmón en el refractario y mételo en el horno caliente por 10 minutos.

7. Después de ese tiempo, cuando veas que el color del salmón ya cambio, apaga el horno y déjalo ahí por 5 minutos más. Se terminará de cocer y estará listo para comer, ¡provecho!

Ensalada de coliflor

Ingredientes: 

• 700 gramos de coliflor

• Sal y pimienta negra molida

• 125 ml de agua

• 150 gramos de tocino

• 3 ramas de apio

• ½ cebolla morada

• 2 cucharadas de cebollino fresco

Preparación:

1. Corta la coliflor en trozos pequeños y ponla a hervir al vapor durante 15 minuto o hasta que esté tierno, salpimienta al gusto.

2. En un sartén pon las tiras de tocino y cocínalas a fuego lento, espera hasta que estén crocantes.

3. Corta los tallos de apio en trozos pequeños, y en dados las cebollas y cebollino.

4. Una vez que el tocino esté crocante, retíralo del fuego, debes esperar a que se enfrié y luego cortarlo en pedazos pequeños.

5. Ya que la coliflor esté blanda, escúrrela de ser necesario y espera a que se enfrié.  

6. Pon todos los ingredientes cocinados dentro de un bowl y revuelve para que se incorporen. ¡Acompaña con el aderezo de tu gusto!

Plato de carne molida y brócoli

Ingredientes:

• 300 gramos de carne molida

• 75 gramos de mantequilla

• 225 gramos de brócoli

• Sal y pimienta

• 125 gramos de mayonesa

Procedimiento:

1. Lava y corta el brócoli en ramilletes pequeños, y pela su tallo para cortar en trozos pequeños.

2. En un sartén grande calienta la mantequilla, agrega la carne molida y freír hasta que esté casi hecha. Salpimentar al gusto.

3. Baja el fuego y agrega un poco más de mantequilla para luego agregar el brócoli a un costado de la carne, sazona y deja que se cocine de 3 a 5 minutos.

4. Mezcla todos los ingredientes en el sartén y luego sirve. Puedes acompañarlo con calabacín, espárragos o ejotes y poner algo de mayonesa, ¡disfrútalo!

Puedes acompañar estas comidas con unas deliciosas tostadas keto de la tienda Orgánico y Sano, verás que le darán un rico toque.

tostadas-almendras-keto

También puedes probar el pan de caja de la tienda Roderick, es especial para la dieta keto, por lo que no tendrás que preocuparte por los carbohidratos, ¡genial!

pan-caja-keto-almendras

 

Y si no quieres cocinar, te recomendamos estos riquísimos portobellos de la tienda Co-Keto, tienen philadelphia, tocino, cebolla y espinacas, ¡saben a gloria!

portobellos-relleno-keto

 

Prueba hacer este panqué de platano 100% keto, que tu familia y tú amarán, ¡no te lo pierdas! 

También te puede interesar: 

- 6 postres para faltarle el respecto a la dieta con toda justicia 

- KETO delicias saladas que querrás en cada comida 

- DIY: Keto dalgona coffe