500 grs. Nuestro quesillo es elaborado de forma artesanal se hace con leche de dos ordeñas (una mezcla leche fresca y leche ácida) que se pone a cuajar hasta obtener una consistencia sólida. Ya que la cuajada está en su punto, ésta se corta en cubos y se vierte agua muy caliente para fundirlos. Los cubos se funden y se estiran hasta obtener los hilos característicos de este queso. Después se agrega agua caliente para detener el fundido y los hilos se enrollan hasta formar esas deliciosas bolas de queso.

Lorena
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Queso Oaxaca Artesanal 100% leche de vaca. Medio kilo

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500 grs. Nuestro quesillo es elaborado de forma artesanal se hace con leche de dos ordeñas (una mezcla leche fresca y leche ácida) que se pone a cuajar hasta obtener una consistencia sólida. Ya que la cuajada está en su punto, ésta se corta en cubos y se vierte agua muy caliente para fundirlos. Los cubos se funden y se estiran hasta obtener los hilos característicos de este queso. Después se agrega agua caliente para detener el fundido y los hilos se enrollan hasta formar esas deliciosas bolas de queso.

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