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Aceites prensados en frío y sus derivados

Guadalupe Angel Rodríguez

Guadalupe Angel Rodríguez

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Sobre la tienda

Los aceites obtenidos por el método de prensado en frío, a comparación de los extraídos por medio de solventes y prensado en caliente, no se llegan a alterar el olor ni el sabor auténtico de las semillas utilizadas. Por otra parte se elimina la posibilidad de reacciones de oxidación del aceite por la temperatura y contribuye a que se preserven las vitaminas y antioxidantes que el aceite contiene. Incluso con el método de prensado en frío se adquieren diversos subproductos, disminuyendo de ésta forma desperdicios.

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