¿Saben cual es la diferencia entre beber té verde de hoja entera y beber #matcha ? 🍵✨ Cuando nosotros infusionamos hojas de té, retiramos las hojas y bebemos lo que extraemos de ellas, en cambio el matcha es la hoja molida y al disolverla en el agua, estamos prácticamente comiendo la hoja 🍃🍵😲 Por ende la cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes es mayor. El origen de la técnica de moler las hojas de té tuvo su lugar en China 🇨🇳 siendo los monjes budistas quienes llevaron esta técnica a Japón 🇯🇵 perfeccionándola y creando la ceremonia de Chanoyu que significa “agua caliente para té” también la encontrarán con otros nombres como #chado y el sabor característico en este tipo de té recibe el nombre de #umami que significa “sabor delicioso “🍵✨ Esta técnica se basa en cuatro principios de la filosofía zen