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Cómo hacer los buñuelos perfectos con harina de Hot Cakes
Creado por: Rebeca García
Publicado el 14 de Septiembre de 2020

Cómo hacer los buñuelos perfectos con harina de Hot Cakes

Para darte un gusto exquisito en cualquier momento.

Los buñuelos son una delicia que usualmente probados en Navidad, sin embargo, su sabor es tan increíble que puedes comerlos siempre como postre o en un día lluvioso con un chocolate caliente. Porque sabemos que los amas, aquí te dejamos una receta única con harina de hot cakes y una preparación muy sencilla.

 

Ingredientes:

1 taza de harina para hot cakes

1 taza de harina para todo uso

1 cucharada de polvo para hornear

3 huevos

2 cucharadas de mantequilla derretida

1/2 cucharada de sal

1 1/2 tazas de té caliente de canela y anís

2 cucharadas de canela

1 cucharada de esencia de vainilla

1/2 taza de azúcar

2 litros de aceite vegetal

 

Preparación:

1. En un bowl, mezcla los dos tipos de harina con el azúcar, la sal y el polvo para hornear.

2. Después agrega los huevos, la mantequilla y la vainilla, e incorpora bien los ingredientes. Una vez mezclados, vierte poco a poco el té caliente y revuelve bien con las manos hasta que la masa sea elástica y suave.

3. Cubre la masa con plástico y deja reposar por 30 minutos.

4. Pasado el tiempo, toma una bolita de masa de aproximadamente 2 cm de diámetro, vierte un poco de harina sobre la mesa (o una superficie plana) y con ayuda de un rodillo aplana perfectamente bien la bolita de masa.

5. En un sartén hondo, vacía el aceite y deja calentar a fuego medio para freír los buñuelos.

6. Cuando tengas la masa aplanada, colócala en el aceite y déjala hasta que se vaya inflando, voltéala y revisa que esté bien freída.

7. Retíralo del aceite y colócalo en un plato con una servilleta para que absorba el aceite restante.

8. Mezcla azúcar y canela en un recipiente pequeño y vacía un poco de la preparación sobre el buñuelo por ambos lados.

 

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