Ya sea que estés a dieta o simplemente quieras comer más saludable, el día de hoy tenemos una receta igual de deliciosa que las papas fritas solo que con menos grasa y mucho más saludables, aprende a preparar "papas" fritas de calabaza paso a paso para deleitarte en cualquier día de la semana.
Ingredientes:
➤ Calabaza
➤ Aceite
➤ Sal
➤ Perejil
➤ Queso parmesano
➤ Ajo en polvo
➤ Pimienta
➤ 2 Cucharadas de Maicena
➤ Aceite de oliva
Procedimiento:
1. Con un cuchillo bien afilado, corta la calabaza por la mitad. Separa las semillas y la pulpa. Para después cortar en tiras.
2. Coloca las "papas" de calabaza en un tazón grande y cúbrelas con agua fría. Déjalas remojar durante al menos 30 minutos, pero preferiblemente durante la noche.
3. Cuando las "papas" hayan terminado de remojar, precaliente el horno a 230 °C. Forra dos o más bandejas aptas para el horno con papel para hornear.
4. Escurre las papas fritas y luego sécalas con toallas de papel.
5. Llena una bolsa grande tipo ziploc con las "papas" secas y luego cubre con maicena. Cierra la bolsa y agita para mezclarlas.
6. Coloca las "papas" en un tazón grande, rocía con el aceite de oliva y luego revuelve para cubrir con las manos. Espolvorea la pimienta y el ajo en polvo al gusto y revuelve hasta que esté bien cubierto. Extiende las "papas" en una sola capa sobre las bandejas para hornear.
7. Hornea durante 10-15 minutos, volteando una vez a la mitad, hasta que las papas estén crujientes y doradas.
8. Mientras las papas se hornean, mezcla el parmesano, el perejil y la sal. Tan pronto como las papas salgan del horno, espolvorea la mezcla anterior.
¡Y listo! Tendrás unas deliciosas "papas" fritas para compartir en familia o con quién tú quieras.
Ordena ya tu despensa chica de verduras de O'Dawns para que no te falte nada en tu cocina y tengas todo a la mano.
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